Большой день: как отели и рестораны предлагают отметить Пасху
Ароматные куличи, шоколадные яйца, праздничные завтраки и бранчи — рестораны и отели предусмотрели всё, что нужно для празднования Пасхи в кругу семьи и друзей
09.04.2026
09.04.2026
День Светлой Пасхи, который в этом году приходится на 12-е апреля, — прекрасный повод собраться всей семьей, накрыть изобильный стол и обменяться подарками. Отели и рестораны двух столиц предлагают подойти к празднованию творчески и не ограничиваться домашней трапезой: шеф-повара, ответственные за меню и десерты, разработали десятки предложений, которые сделают этот день красивым и памятным.
Four Seasons Hotel Moscow
Адрес: ул. Охотный Ряд, д. 2
Ресторан Silk Lounge в отеле Four Seasons Hotel Moscow известен своей десертной витриной. К празднику Светлого Воскресенья шеф-кондитер Игорь Мельников создал коллекцию по мотивам пасхальных традиций и вкусов. Ярмарка активно работает на первом этаже отеля по 12-е апреля включительно. В ассортименте — пасхальные куличи, приготовленные по итальянской технологии (те самые панеттоне), — классический с изюмом и миндалем, а также кулич с цукатами и темным шоколадом. Помимо прочего, в коллекцию вошли шоколадные скульптуры в форме пасхальных яиц, сет мини-конфет и «Пасхальный кролик» с клубнично-базиликовым ганашем и воздушным маршмеллоу с маракуйей.
Four Seasons Hotel Moscow
Адрес: ул. Охотный Ряд, д. 2
Ресторан Silk Lounge в отеле Four Seasons Hotel Moscow известен своей десертной витриной. К празднику Светлого Воскресенья шеф-кондитер Игорь Мельников создал коллекцию по мотивам пасхальных традиций и вкусов. Ярмарка активно работает на первом этаже отеля по 12-е апреля включительно. В ассортименте — пасхальные куличи, приготовленные по итальянской технологии (те самые панеттоне), — классический с изюмом и миндалем, а также кулич с цукатами и темным шоколадом. Помимо прочего, в коллекцию вошли шоколадные скульптуры в форме пасхальных яиц, сет мини-конфет и «Пасхальный кролик» с клубнично-базиликовым ганашем и воздушным маршмеллоу с маракуйей.
Ararat Park Hyatt Moscow
Адрес: ул. Неглинная, д. 4
В преддверии Пасхи и вплоть до ее наступления в лобби-баре «Неглинка» Ararat Park Hyatt Moscow можно приобщиться к авторской коллекции десертов от шеф-кондитера Натальи Никитиной. В нее вошли воздушные куличи, шоколадные яйца и сезонные сладости, которые интерпретируют традиционные вкусы на современный лад. Праздничное утро 12-го апреля гости смогут провести в ресторане «Парк», где пасхальный завтрак пройдет в расширенном и неспешном формате, до 13:00. Гастрономическая часть включает безлимитный шведский стол, блинную станцию и приветственное игристое. Для маленьких гостей подготовлена традиционная пасхальная игра egg hunting — если проще, «поиск пасхальных яиц». Стоимость завтрака для гостей города — 5 600 ₽. Для всех, кто оформил бронирование на проживание в отеле с включенным завтраком, участие предоставляется без дополнительной оплаты.
Ararat Park Hyatt Moscow
Адрес: ул. Неглинная, д. 4
В преддверии Пасхи и вплоть до ее наступления в лобби-баре «Неглинка» Ararat Park Hyatt Moscow можно приобщиться к авторской коллекции десертов от шеф-кондитера Натальи Никитиной. В нее вошли воздушные куличи, шоколадные яйца и сезонные сладости, которые интерпретируют традиционные вкусы на современный лад. Праздничное утро 12-го апреля гости смогут провести в ресторане «Парк», где пасхальный завтрак пройдет в расширенном и неспешном формате, до 13:00. Гастрономическая часть включает безлимитный шведский стол, блинную станцию и приветственное игристое. Для маленьких гостей подготовлена традиционная пасхальная игра egg hunting — если проще, «поиск пасхальных яиц». Стоимость завтрака для гостей города — 5 600 ₽. Для всех, кто оформил бронирование на проживание в отеле с включенным завтраком, участие предоставляется без дополнительной оплаты.
Ararat Park Hyatt Moscow
Адрес: ул. Неглинная, д. 4
В преддверии Пасхи и вплоть до ее наступления в лобби-баре «Неглинка» Ararat Park Hyatt Moscow можно приобщиться к авторской коллекции десертов от шеф-кондитера Натальи Никитиной. В нее вошли воздушные куличи, шоколадные яйца и сезонные сладости, которые интерпретируют традиционные вкусы на современный лад. Праздничное утро 12-го апреля гости смогут провести в ресторане «Парк», где пасхальный завтрак пройдет в расширенном и неспешном формате, до 13:00. Гастрономическая часть включает безлимитный шведский стол, блинную станцию и приветственное игристое. Для маленьких гостей подготовлена традиционная пасхальная игра egg hunting — если проще, «поиск пасхальных яиц». Стоимость завтрака для гостей города — 5 600 ₽. Для всех, кто оформил бронирование на проживание в отеле с включенным завтраком, участие предоставляется без дополнительной оплаты.
Lotte Hotel Moscow
Адрес: Новинский бул., д. 8, стр. 2
В честь Пасхи 12-го апреля в ресторане OVO отеля Lotte Hotel Moscow пройдет праздничный завтрак: широкий ассортимент гурманских блюд будет дополнен шеф-станцией с утиной грудкой, которую будут сервировать с клюквенным соусом и тушеной квашеной капустой. Около пасхальной станции с куличами и яйцами гостей встретят сотрудники ресторана в праздничном одеянии: они же расскажут всем присутствующим о русской традиции «битья яиц». Для юных гостей в ресторане приготовили мастер-класс по росписи пасхальных пряников. На этом приятные сюрпризы не заканчиваются: праздничный завтрак пройдет под аккомпанемент мелодий, которые пианист исполнит на рояле. Стоимость — 7 500 ₽ для гостей от 12-ти лет и старше; 3 750 ₽ — для детей 7-ми-11-ти лет; для детей до 6-ти лет — бесплатно. Также Lotte Hotel Moscow вплоть до 12-го числа принимают онлайн-заказы на пасхальные угощения: замешанные на сливках куличи с изюмом, вяленой клюквой и мягкой кружевной меренгой (кулич большой — 4 800 ₽ / 1000 г, кулич малый — 2 200 ₽ / 320 г), а также серия расписных шоколадных яиц разного размера с начинкой из хрустящих рисовых шариков в глазури (яйцо малое — 2 500 ₽ / 220 г, яйцо среднее — 4 700 ₽ / 540 г). Выдача заказов — в баре «Лаундж» на 1-м этаже отеля.
Lotte Hotel Moscow
Адрес: Новинский бул., д. 8, стр. 2
В честь Пасхи 12-го апреля в ресторане OVO отеля Lotte Hotel Moscow пройдет праздничный завтрак: широкий ассортимент гурманских блюд будет дополнен шеф-станцией с утиной грудкой, которую будут сервировать с клюквенным соусом и тушеной квашеной капустой. Около пасхальной станции с куличами и яйцами гостей встретят сотрудники ресторана в праздничном одеянии: они же расскажут всем присутствующим о русской традиции «битья яиц». Для юных гостей в ресторане приготовили мастер-класс по росписи пасхальных пряников. На этом приятные сюрпризы не заканчиваются: праздничный завтрак пройдет под аккомпанемент мелодий, которые пианист исполнит на рояле. Стоимость — 7 500 ₽ для гостей от 12-ти лет и старше; 3 750 ₽ — для детей 7-ми-11-ти лет; для детей до 6-ти лет — бесплатно. Также Lotte Hotel Moscow вплоть до 12-го числа принимают онлайн-заказы на пасхальные угощения: замешанные на сливках куличи с изюмом, вяленой клюквой и мягкой кружевной меренгой (кулич большой — 4 800 ₽ / 1000 г, кулич малый — 2 200 ₽ / 320 г), а также серия расписных шоколадных яиц разного размера с начинкой из хрустящих рисовых шариков в глазури (яйцо малое — 2 500 ₽ / 220 г, яйцо среднее — 4 700 ₽ / 540 г). Выдача заказов — в баре «Лаундж» на 1-м этаже отеля.
Lotte Hotel St. Petersburg
Адрес: Санкт-Петербург, пер. Антоненко, д. 2
В стенах отеля Lotte Hotel St. Petersburg до 12-го апреля работает Пасхальный маркет, где собрано все для праздничного стола и приятных подарков: от традиционной выпечки до изящных десертных композиций. Особого внимания заслуживает лимитированная коллекция яиц из белого шоколада: всего три экземпляра. При их создании мастера вдохновлялись шедеврами из Пасхальной коллекции в собрании Музея Фаберже. В серии представлены шоколадные яйца-впечатления: «Ренессанс», «Петушок» и «Курочка». Каждое из них — арт-объект с увлекательной историей, к тому же дополненный подарком, разработанным в партнерстве с Музеем Фаберже. Ну и какой же праздник без его главного символа — кулича: в Lotte Hotel St. Petersburg он на традиционном тесте с добавлением клюквы, кураги, изюма, цедры лимона, цукатов и ванили. Сверху — мягкая глазурь маршмэллоу и изящный декор из шоколада. Пристального внимания заслуживает и сет шоколадных яиц из белого, молочного и темного шоколада с цитрусовой, фисташковой и шоколадной начинками. Акцентом праздничного стола обещает стать большое пасхальное яйцо из белого французского шоколада. 12-го апреля праздничное настроение продолжится в ресторане отеля: на завтрак будут подавать творожную пасху, пышные куличи и крашеные яйца.
Lotte Hotel St. Petersburg
Адрес: Санкт-Петербург, пер. Антоненко, д. 2
В стенах отеля Lotte Hotel St. Petersburg до 12-го апреля работает Пасхальный маркет, где собрано все для праздничного стола и приятных подарков: от традиционной выпечки до изящных десертных композиций. Особого внимания заслуживает лимитированная коллекция яиц из белого шоколада: всего три экземпляра. При их создании мастера вдохновлялись шедеврами из Пасхальной коллекции в собрании Музея Фаберже. В серии представлены шоколадные яйца-впечатления: «Ренессанс», «Петушок» и «Курочка». Каждое из них — арт-объект с увлекательной историей, к тому же дополненный подарком, разработанным в партнерстве с Музеем Фаберже. Ну и какой же праздник без его главного символа — кулича: в Lotte Hotel St. Petersburg он на традиционном тесте с добавлением клюквы, кураги, изюма, цедры лимона, цукатов и ванили. Сверху — мягкая глазурь маршмэллоу и изящный декор из шоколада. Пристального внимания заслуживает и сет шоколадных яиц из белого, молочного и темного шоколада с цитрусовой, фисташковой и шоколадной начинками. Акцентом праздничного стола обещает стать большое пасхальное яйцо из белого французского шоколада. 12-го апреля праздничное настроение продолжится в ресторане отеля: на завтрак будут подавать творожную пасху, пышные куличи и крашеные яйца.
Lotte Hotel St. Petersburg
Адрес: Санкт-Петербург, пер. Антоненко, д. 2
В стенах отеля Lotte Hotel St. Petersburg до 12-го апреля работает Пасхальный маркет, где собрано все для праздничного стола и приятных подарков: от традиционной выпечки до изящных десертных композиций. Особого внимания заслуживает лимитированная коллекция яиц из белого шоколада: всего три экземпляра. При их создании мастера вдохновлялись шедеврами из Пасхальной коллекции в собрании Музея Фаберже. В серии представлены шоколадные яйца-впечатления: «Ренессанс», «Петушок» и «Курочка». Каждое из них — арт-объект с увлекательной историей, к тому же дополненный подарком, разработанным в партнерстве с Музеем Фаберже. Ну и какой же праздник без его главного символа — кулича: в Lotte Hotel St. Petersburg он на традиционном тесте с добавлением клюквы, кураги, изюма, цедры лимона, цукатов и ванили. Сверху — мягкая глазурь маршмэллоу и изящный декор из шоколада. Пристального внимания заслуживает и сет шоколадных яиц из белого, молочного и темного шоколада с цитрусовой, фисташковой и шоколадной начинками. Акцентом праздничного стола обещает стать большое пасхальное яйцо из белого французского шоколада. 12-го апреля праздничное настроение продолжится в ресторане отеля: на завтрак будут подавать творожную пасху, пышные куличи и крашеные яйца.
«Гранд Отель Мойка 22»
Адрес: Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, д. 22
Чайная Гостиная «Гранд Отеля Мойка 22» в Санкт-Петербурге также вовсю принимает заказы на куличи. Испечь их по всем правилам и согласно выбранной командой отеля технологии — это большая работа: тесто на итальянской пшеничной закваске Levito Madre отстаивается двенадцать часов, в него добавляют апельсиновые и лимонные цукаты, кулич покрывают мягкой цитрусовой помадкой. Декор — классический и сдержанный (2 200 ₽ или 1 500 ₽ за кулич поменьше). К слову, не черствеют такие куличи три-четыре дня. Еще одно пасхальное произведение шеф-кондитера отеля Розанны Чечеткиной — наполненное конфетами шоколадное яйцо, тоже в двух размерах (3 500 ₽ и 1 500 ₽). Конфеты внутри такого искусно украшенного яйца — тоже крафтовые, сделанные кондитерами гранд-отеля: фундучные, трюфели из темного шоколада и веганские.
«Гранд Отель Мойка 22»
Адрес: Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, д. 22
Чайная Гостиная «Гранд Отеля Мойка 22» в Санкт-Петербурге также вовсю принимает заказы на куличи. Испечь их по всем правилам и согласно выбранной командой отеля технологии — это большая работа: тесто на итальянской пшеничной закваске Levito Madre отстаивается двенадцать часов, в него добавляют апельсиновые и лимонные цукаты, кулич покрывают мягкой цитрусовой помадкой. Декор — классический и сдержанный (2 200 ₽ или 1 500 ₽ за кулич поменьше). К слову, не черствеют такие куличи три-четыре дня. Еще одно пасхальное произведение шеф-кондитера отеля Розанны Чечеткиной — наполненное конфетами шоколадное яйцо, тоже в двух размерах (3 500 ₽ и 1 500 ₽). Конфеты внутри такого искусно украшенного яйца — тоже крафтовые, сделанные кондитерами гранд-отеля: фундучные, трюфели из темного шоколада и веганские.
«Турандот»
Адрес: Тверской б-р, д. 26, стр. 3
В день Пасхи 12-го апреля Флорентийский дворик ресторана «Турандот» украсят пасхальные корзины, а на столах выстроятся куличи с высокими шапками глазури и цукатов, а также творожные пасхи. Для детей здесь уже приготовили тематические мастер-классы по украшению яиц и куличей: все, чтобы превратить воскресную трапезу в яркое семейное торжество. На бранч-линии гостей будет ждать творожная пасха, приготовленная по рецепту шефа Дмитрия Еремеева с кокосовым сиропом, апельсиновыми цукатами и шоколадной стружкой. Ее же подадут на самом бранче вместе с пышными куличами, которые выпекаются с цукатами, изюмом и лимонной цедрой. Время проведения бранча — с 13:00 до 17:00. Бранч с алкоголем обойдется в 12 900 ₽ за одну персону, без алкогольных напитков — 11 900 ₽. Для детей до 12-ти лет — 6 800 ₽, до 3-х лет — бесплатно. Командой ресторана также предусмотрена опция Le Grand Brunch — 18 900 ₽ за персону. А уже 15-го апреля ресторан-дворец «Турандот» пригласит всех желающих на лекцию в рамках цикла «Истории во дворце», тема которой будет посвящена Пасхе. Все гости перенесутся в пасхальное утро двухвековой давности: колокольный звон, фарфоровые тарелки с куличами и царские пасхальные приветствия. А гастрономический сет от Дмитрия Еремеева, вдохновленный историей и эпохой, сделает лекцию особенно запоминающейся. Лектор — Екатерина Андреева, дипломированный искусствовед (МГУ, исторический факультет, специализация «История искусств») и приглашенный эксперт радио «Маяк». Сбор гостей — в 19:30 в Фарфоровом зале.
«Турандот»
Адрес: Тверской б-р, д. 26, стр. 3
В день Пасхи 12-го апреля Флорентийский дворик ресторана «Турандот» украсят пасхальные корзины, а на столах выстроятся куличи с высокими шапками глазури и цукатов, а также творожные пасхи. Для детей здесь уже приготовили тематические мастер-классы по украшению яиц и куличей: все, чтобы превратить воскресную трапезу в яркое семейное торжество. На бранч-линии гостей будет ждать творожная пасха, приготовленная по рецепту шефа Дмитрия Еремеева с кокосовым сиропом, апельсиновыми цукатами и шоколадной стружкой. Ее же подадут на самом бранче вместе с пышными куличами, которые выпекаются с цукатами, изюмом и лимонной цедрой. Время проведения бранча — с 13:00 до 17:00. Бранч с алкоголем обойдется в 12 900 ₽ за одну персону, без алкогольных напитков — 11 900 ₽. Для детей до 12-ти лет — 6 800 ₽, до 3-х лет — бесплатно. Командой ресторана также предусмотрена опция Le Grand Brunch — 18 900 ₽ за персону. А уже 15-го апреля ресторан-дворец «Турандот» пригласит всех желающих на лекцию в рамках цикла «Истории во дворце», тема которой будет посвящена Пасхе. Все гости перенесутся в пасхальное утро двухвековой давности: колокольный звон, фарфоровые тарелки с куличами и царские пасхальные приветствия. А гастрономический сет от Дмитрия Еремеева, вдохновленный историей и эпохой, сделает лекцию особенно запоминающейся. Лектор — Екатерина Андреева, дипломированный искусствовед (МГУ, исторический факультет, специализация «История искусств») и приглашенный эксперт радио «Маяк». Сбор гостей — в 19:30 в Фарфоровом зале.
«Турандот»
Адрес: Тверской б-р, д. 26, стр. 3
В день Пасхи 12-го апреля Флорентийский дворик ресторана «Турандот» украсят пасхальные корзины, а на столах выстроятся куличи с высокими шапками глазури и цукатов, а также творожные пасхи. Для детей здесь уже приготовили тематические мастер-классы по украшению яиц и куличей: все, чтобы превратить воскресную трапезу в яркое семейное торжество. На бранч-линии гостей будет ждать творожная пасха, приготовленная по рецепту шефа Дмитрия Еремеева с кокосовым сиропом, апельсиновыми цукатами и шоколадной стружкой. Ее же подадут на самом бранче вместе с пышными куличами, которые выпекаются с цукатами, изюмом и лимонной цедрой. Время проведения бранча — с 13:00 до 17:00. Бранч с алкоголем обойдется в 12 900 ₽ за одну персону, без алкогольных напитков — 11 900 ₽. Для детей до 12-ти лет — 6 800 ₽, до 3-х лет — бесплатно. Командой ресторана также предусмотрена опция Le Grand Brunch — 18 900 ₽ за персону. А уже 15-го апреля ресторан-дворец «Турандот» пригласит всех желающих на лекцию в рамках цикла «Истории во дворце», тема которой будет посвящена Пасхе. Все гости перенесутся в пасхальное утро двухвековой давности: колокольный звон, фарфоровые тарелки с куличами и царские пасхальные приветствия. А гастрономический сет от Дмитрия Еремеева, вдохновленный историей и эпохой, сделает лекцию особенно запоминающейся. Лектор — Екатерина Андреева, дипломированный искусствовед (МГУ, исторический факультет, специализация «История искусств») и приглашенный эксперт радио «Маяк». Сбор гостей — в 19:30 в Фарфоровом зале.
«Кафе Пушкинъ»
Адрес: Тверской б-р, д. 26А
Ресторан «Кафе Пушкинъ» также продолжает поддерживать красивые исторические обычаи и приглашает встретить Светлую Пасху с традиционными угощениями. Центральное место в пасхальной коллекции занимает кулич с цукатами и изюмом, прошедшими ромовую мацерацию (стоимость — 5 900 ₽). Каждый украшен миндальными лепестками и упакован в фирменную шляпную коробку с атласной лентой. К куличу прилагается трогательная открытка с пожеланиями, придуманная совместно с Марфо-Мариинской обителью. В праздничное трио также вошли творожная пасха с цукатами и изюмом (4 200 ₽) и дюжина яиц, расписанных природными пигментами вручную, в мраморной технике (2 100 ₽). Заказы можно оформить в ресторане «Кафе Пушкинъ» или на сайте. Количество ограничено.
«Кафе Пушкинъ»
Адрес: Тверской б-р, д. 26А
Ресторан «Кафе Пушкинъ» также продолжает поддерживать красивые исторические обычаи и приглашает встретить Светлую Пасху с традиционными угощениями. Центральное место в пасхальной коллекции занимает кулич с цукатами и изюмом, прошедшими ромовую мацерацию (стоимость — 5 900 ₽). Каждый украшен миндальными лепестками и упакован в фирменную шляпную коробку с атласной лентой. К куличу прилагается трогательная открытка с пожеланиями, придуманная совместно с Марфо-Мариинской обителью. В праздничное трио также вошли творожная пасха с цукатами и изюмом (4 200 ₽) и дюжина яиц, расписанных природными пигментами вручную, в мраморной технике (2 100 ₽). Заказы можно оформить в ресторане «Кафе Пушкинъ» или на сайте. Количество ограничено.
«Шануар»
Адрес: Тверской б-р, д. 26
12-го апреля с полудня до четырех часов дня гранд-кафе «Шануар» на Тверском бульваре приглашает разделить праздник Светлой Пасхи на безлимитном бранче. Среди угощений — полюбившиеся гостям блюда из меню, а также пасхальные яйца и фирменный кулич. Для взрослых — игристое, белое и красное вино без ограничений. Для юных гостей — собственная программа: мастер-класс по оформлению кулича. Команда гранд-кафе «Шануар» также приготовила к празднику традиционные угощения. Так, внутрь фирменного кулича (4 500 ₽) шеф-кондитер Алина Зайнутдинова поместила щедрую порцию начинки из сливочного крема с маком и тягучей яблочной карамели. Помимо этого, в «Шануар» появилось лакомство-драгоценность: шоколадное яйцо (2 500 ₽). Скорлупа с изящными завитками, отлитая из молочного шоколада, окрашена в благородное золото. Яйцо наполнено ванильной творожной пасхой с белым шоколадом, апельсиновыми цукатами и выдержанным в темном роме изюмом.
«Шануар»
Адрес: Тверской б-р, д. 26
12-го апреля с полудня до четырех часов дня гранд-кафе «Шануар» на Тверском бульваре приглашает разделить праздник Светлой Пасхи на безлимитном бранче. Среди угощений — полюбившиеся гостям блюда из меню, а также пасхальные яйца и фирменный кулич. Для взрослых — игристое, белое и красное вино без ограничений. Для юных гостей — собственная программа: мастер-класс по оформлению кулича. Команда гранд-кафе «Шануар» также приготовила к празднику традиционные угощения. Так, внутрь фирменного кулича (4 500 ₽) шеф-кондитер Алина Зайнутдинова поместила щедрую порцию начинки из сливочного крема с маком и тягучей яблочной карамели. Помимо этого, в «Шануар» появилось лакомство-драгоценность: шоколадное яйцо (2 500 ₽). Скорлупа с изящными завитками, отлитая из молочного шоколада, окрашена в благородное золото. Яйцо наполнено ванильной творожной пасхой с белым шоколадом, апельсиновыми цукатами и выдержанным в темном роме изюмом.
«Шануар»
Адрес: Тверской б-р, д. 26
12-го апреля с полудня до четырех часов дня гранд-кафе «Шануар» на Тверском бульваре приглашает разделить праздник Светлой Пасхи на безлимитном бранче. Среди угощений — полюбившиеся гостям блюда из меню, а также пасхальные яйца и фирменный кулич. Для взрослых — игристое, белое и красное вино без ограничений. Для юных гостей — собственная программа: мастер-класс по оформлению кулича. Команда гранд-кафе «Шануар» также приготовила к празднику традиционные угощения. Так, внутрь фирменного кулича (4 500 ₽) шеф-кондитер Алина Зайнутдинова поместила щедрую порцию начинки из сливочного крема с маком и тягучей яблочной карамели. Помимо этого, в «Шануар» появилось лакомство-драгоценность: шоколадное яйцо (2 500 ₽). Скорлупа с изящными завитками, отлитая из молочного шоколада, окрашена в благородное золото. Яйцо наполнено ванильной творожной пасхой с белым шоколадом, апельсиновыми цукатами и выдержанным в темном роме изюмом.
«Мари Vanna»
Адрес: Спиридоньевский пер., д. 10А
В преддверии праздника Светлой Пасхи бренд-шеф ресторана «Мари Vanna» Иван Лименко объединился с Ариилом Давыдовым, чтобы испечь для гостей те самые куличи из детства, но в необычном исполнении. Ариил — ведущий Telegram-канала «Не Гербалайф.», автор рецептов и обучающего курса об основах кулинарии, концепт-шеф Sabz. Шефы взяли за основу традиционный рецепт кулича и замесили его на жирных сливках, чтобы мякиш получился особенно нежным и воздушным. Внутрь спрятали яркую лимонную начинку, а хрупкую белковую помадку заменили на «шапочку» из глазури на основе желатина. В декоре Иван с Ариилом опирались на весеннюю тематику и элементы цветения: россыпь полевых цветов, ароматный розмарин и листики мяты. На выбор — два размера куличей: 400 г — 1 750 ₽, 500 г — 2 100 ₽. Оформление предзаказа — по телефону или непосредственно в ресторане.
«Мари Vanna»
Адрес: Спиридоньевский пер., д. 10А
В преддверии праздника Светлой Пасхи бренд-шеф ресторана «Мари Vanna» Иван Лименко объединился с Ариилом Давыдовым, чтобы испечь для гостей те самые куличи из детства, но в необычном исполнении. Ариил — ведущий Telegram-канала «Не Гербалайф.», автор рецептов и обучающего курса об основах кулинарии, концепт-шеф Sabz. Шефы взяли за основу традиционный рецепт кулича и замесили его на жирных сливках, чтобы мякиш получился особенно нежным и воздушным. Внутрь спрятали яркую лимонную начинку, а хрупкую белковую помадку заменили на «шапочку» из глазури на основе желатина. В декоре Иван с Ариилом опирались на весеннюю тематику и элементы цветения: россыпь полевых цветов, ароматный розмарин и листики мяты. На выбор — два размера куличей: 400 г — 1 750 ₽, 500 г — 2 100 ₽. Оформление предзаказа — по телефону или непосредственно в ресторане.
BUONO
Адрес: Кутузовский просп., д. 2/1
Команда итальянского ресторана BUONO на последних этажах исторической высотки Radisson Collection Hotel, Moscow тоже усиленно готовится к празднику. 12-го апреля в 12:00 здесь пройдет семейный пасхальный бранч. В программе — живая музыка, детская анимация и особое меню от шефа, а еще — возможность попробовать уже ставший легендарным панеттоне. Все — с панорамным и захватывающим дух видом на весеннюю Москву. В BUONO гостям предлагают пышные панеттоне — традиционную итальянскую выпечку с нежной воздушной текстурой, цитрусовым ароматом и цукатами по фирменному рецепту итальянского шеф-повара Джузеппе Дави. Закваску он «вырастил» еще в 2020-м и каждый год в течение месяца ухаживал за ней, подкармливая по часам и подготавливая к работе. Только после вызревания закваски он перешел к 12-часовой ферментации теста, чтобы добиться влажной и пористой текстуры выпечки. На выбор — панеттоне с глазурью из миндаля (4 000 ₽) и без глазури (3 800 ₽), но с красивой пышной «шапочкой». Среди особенных пасхальных угощений также значатся пасха из фермерского творога с мадагаскарской ванилью, цукатами из апельсина и вишни с фигурными украшениями ручной работы (3 600 ₽ / 700 г), шоколадный кролик из темного, молочного и белого бельгийского шоколада (4 900 ₽ /350 г) и дизайнерские яйца из 100% шоколада с золотым напылением (4 900 ₽ / 380 г), форму для которых везли по заказу Джузеппе Дави из Италии. Команда кондитеров BUONO подготовила наборы из 9-ти конфет ручной работы (2 000 ₽) с начинкой из манго и маракуйи. Праздничный сет для самых близких можно собрать самостоятельно или приобрести фирменную пасхальную корзину (14 000 ₽), заботливо подготовленную шефом. В нее, помимо классического панеттоне без глазури, шоколадного яйца и набора конфет ручной работы, добавили домашнее печенье бискотти с миндалем.
BUONO
Адрес: Кутузовский просп., д. 2/1
Команда итальянского ресторана BUONO на последних этажах исторической высотки Radisson Collection Hotel, Moscow тоже усиленно готовится к празднику. 12-го апреля в 12:00 здесь пройдет семейный пасхальный бранч. В программе — живая музыка, детская анимация и особое меню от шефа, а еще — возможность попробовать уже ставший легендарным панеттоне. Все — с панорамным и захватывающим дух видом на весеннюю Москву. В BUONO гостям предлагают пышные панеттоне — традиционную итальянскую выпечку с нежной воздушной текстурой, цитрусовым ароматом и цукатами по фирменному рецепту итальянского шеф-повара Джузеппе Дави. Закваску он «вырастил» еще в 2020-м и каждый год в течение месяца ухаживал за ней, подкармливая по часам и подготавливая к работе. Только после вызревания закваски он перешел к 12-часовой ферментации теста, чтобы добиться влажной и пористой текстуры выпечки. На выбор — панеттоне с глазурью из миндаля (4 000 ₽) и без глазури (3 800 ₽), но с красивой пышной «шапочкой». Среди особенных пасхальных угощений также значатся пасха из фермерского творога с мадагаскарской ванилью, цукатами из апельсина и вишни с фигурными украшениями ручной работы (3 600 ₽ / 700 г), шоколадный кролик из темного, молочного и белого бельгийского шоколада (4 900 ₽ /350 г) и дизайнерские яйца из 100% шоколада с золотым напылением (4 900 ₽ / 380 г), форму для которых везли по заказу Джузеппе Дави из Италии. Команда кондитеров BUONO подготовила наборы из 9-ти конфет ручной работы (2 000 ₽) с начинкой из манго и маракуйи. Праздничный сет для самых близких можно собрать самостоятельно или приобрести фирменную пасхальную корзину (14 000 ₽), заботливо подготовленную шефом. В нее, помимо классического панеттоне без глазури, шоколадного яйца и набора конфет ручной работы, добавили домашнее печенье бискотти с миндалем.
BUONO
Адрес: Кутузовский просп., д. 2/1
Команда итальянского ресторана BUONO на последних этажах исторической высотки Radisson Collection Hotel, Moscow тоже усиленно готовится к празднику. 12-го апреля в 12:00 здесь пройдет семейный пасхальный бранч. В программе — живая музыка, детская анимация и особое меню от шефа, а еще — возможность попробовать уже ставший легендарным панеттоне. Все — с панорамным и захватывающим дух видом на весеннюю Москву. В BUONO гостям предлагают пышные панеттоне — традиционную итальянскую выпечку с нежной воздушной текстурой, цитрусовым ароматом и цукатами по фирменному рецепту итальянского шеф-повара Джузеппе Дави. Закваску он «вырастил» еще в 2020-м и каждый год в течение месяца ухаживал за ней, подкармливая по часам и подготавливая к работе. Только после вызревания закваски он перешел к 12-часовой ферментации теста, чтобы добиться влажной и пористой текстуры выпечки. На выбор — панеттоне с глазурью из миндаля (4 000 ₽) и без глазури (3 800 ₽), но с красивой пышной «шапочкой». Среди особенных пасхальных угощений также значатся пасха из фермерского творога с мадагаскарской ванилью, цукатами из апельсина и вишни с фигурными украшениями ручной работы (3 600 ₽ / 700 г), шоколадный кролик из темного, молочного и белого бельгийского шоколада (4 900 ₽ /350 г) и дизайнерские яйца из 100% шоколада с золотым напылением (4 900 ₽ / 380 г), форму для которых везли по заказу Джузеппе Дави из Италии. Команда кондитеров BUONO подготовила наборы из 9-ти конфет ручной работы (2 000 ₽) с начинкой из манго и маракуйи. Праздничный сет для самых близких можно собрать самостоятельно или приобрести фирменную пасхальную корзину (14 000 ₽), заботливо подготовленную шефом. В нее, помимо классического панеттоне без глазури, шоколадного яйца и набора конфет ручной работы, добавили домашнее печенье бискотти с миндалем.
Источник фото: архивы пресс-служб
